前回の投稿「主婦のダイエットの前に立ちふさがる、誘惑の数々・・・」で、うちの夫は食べるのが大好きで料理上手だと書いたんですが、本当に食べることに関しては妥協がないんです。
漫画「美味しんぼ」に出てくる海原雄山に似ているので、友人には「美味しんぼ」と言っていました。
もちろん私もおいしいものは大好きですが、手間暇かけておいしい料理を作ろう、というガッツはないんですよね・・・。
そんな私の生ぬる〜い料理には飽き足らず、自分で率先して料理するダンナ。
ある時私が出かけた時に
今日パスタ作るから、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ買ってきて
と言われました。
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ？
なんだその長い名前のチーズは！そんなの普通のスーパーに売っているかな・・・？
と思いつつ探すと、チーズコーナーにありました。
しかし・・・高いっ！
粉チーズ（パルメザンチーズ）じゃダメなのか、電話しようかとも思いましたが、ダメだと言われるのが予想できるので、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを買って帰りました。
帰ってから一応「粉チーズ（パルメザンチーズ）じゃダメなの？」と聞いたんですが・・・
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはイタリアの決められた地域で作られているチーズで、味わいや風味が違うんだよ。
つまり、フランスのシャンパーニュ地方で作られている発泡ワインだけが「シャンパン」と名乗れるようなものなのか・・。
そしてダンナは手早くパスタを作り出しました。
仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをすりおろし器でたっぷりかけたら、ブラウンマッシュルームのパスタ完成！
これが、激ウマ！！
材料費が高くても、家でこの味が食べられるなら・・文句は言えないなぁ。
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズはすりおろして使うとけっこうな量にもなるし。
私は材料に「ライム」と載っていても「レモンしかないからレモンでいいか」と思ってしまうんですが、ダンナはたとえライム１個のためだけでも買いに行きます。
日曜日に放送しているドラマ「グラン・メゾン東京」を見ていると、料理や食事って本当に奥が深いんだなと思いますね。
まあ私の場合は、思うだけなんですが・・・(^ ^;)
しかし、こんなものを目の前に出されたら、ダイエットする意思は吹っ飛んじゃいます。
ほんと・・・なかなか痩せないんですよ。
ダンナに至っては、数年前からメタボを指摘されています。
でも、何言っても聞く耳持たないんですよね。
美味しいものへの情熱は本当にすごい・・・。
いずれダンナのパスタコレクションも、載せたいと思います。
