Menuを右にスクロールすると水彩ギャラリー、人気記事、自己紹介ボタンが出ます。

2018年のクリスマスメニュー

2018年のクリスマスメニュー
この記事をシェアする

今年もクリスマスがやってきました。

今年作った料理とプレゼントの記録です。

今年のケーキ

毎年近所のシャトレーゼで大きなホールケーキや、ホールケーキ状だけど色々な味のケーキが混ざっているものを買っていたんですが、今年はまったく別々のケーキを選びました。

左上からミルフィーユ、フルーツタルト、イチゴのスフレチーズケーキ、左下のサンタさん(苺ムース)、トナカイさん(ちょコムース)です。

どれでも良かったんですが、皆がめいめい選んで、私が食べたのはフルーツタルト。

もちろんおいしかったです!

クリスマスチキン

午前中スーパーに買い物に行ったら、前までたくさんあった丸鶏や骨つき肉がほとんどありませんでした!

お惣菜コーナーにはもうすでに調理されているローストチキンがたくさんありましたが、それ買っちゃ・・・と思って、かろうじてあった3枚パック2つ、ローストチキンに良いサイズの鶏肉を購入しました。

ジップロックにしょうゆ、オリーブオイル、はちみつ、砂糖、にんにくのすりおろしとお肉(フォークをさして塩を揉み込んでおいたもの)に漬け込んでフライパンで焼きました。

そしたら・・・焦げた!

まあちょっとごまかしてあります。

パイ付きクラムチャウダー

クラムチャウダーを作ろうと思ったら、スーパーに冷凍のあさりがほぼありませんでした!えびばっかり・・・。

冷凍シーフードどこいった?

あさりの缶詰もないし、生のあさりは殻付きでパイと一緒じゃ食べづらい。

というわけで、缶詰のクラムチャウダーを使うことにしました。

あさりは入っているのかと思ったら入ってない!

具はスープ缶だけだと寂しいので、玉ねぎとベーコン、しめじを追加しました。

この上にパイシートをのせるんですが、パイシートが溶けないようにスープは作って冷ましておきます。

100均でアルミ皿を買ってきたんですが、本当はもう少し間口の狭い方がよかったですね・・・。

冷ましておいたスープ皿の上に、冷凍パイシートを伸ばしてのせます。

でもやっぱり・・・間口が広いからパイがスープ表面についてしまった!

 

そして200度のオーブンで15分くらい焼けば完成!

スープ面とくっついたからかパイシートは膨らまなくて残念だったけど、それでも子供達は喜んでくれました。

クリスマスツリーサラダ

これは、ツイッターで交流させてもらっているババアさんのブログからヒントをもらいました。

ババアさんが作ったサラダはブロッコリーがリースみたいで可愛かったです。

私はブロッコリーをツリーにすることにしました。

とりあえず普通のポテトサラダを作り、皿の中央に立てます。

そこに、あらかじめ茹でておいたブロッコリーを刺します!

立体的にまんべんなく刺したら、

隙間に切ったミニトマトを埋め込みます。

そして周りに生ハムを敷き詰めます。

最後にゆで卵を切っておき、頂上に星に見立てた(?)黄身を置いたんですが、長男に

「星が良かったなー」と言われました!

く〜、星型がなかったのよ〜!痛いところつくなぁ。

こんな感じで料理は完成です!

次回はクリスマスプレゼントについてです。

思い出・出来事カテゴリの最新記事