私の住んでいる住宅地は、ずっと昔からある住宅と、ここ１０年くらいの間に引っ越してきた住宅が混在しています。
ここ１０年くらいの間に引っ越してきた住人は今４０代くらいの家族連れが多くて、住人同士で年に１回くらいBBQやランチなどをしています。
先日久しぶりに、「空いている人だけでお茶会しよう」となり、皆手作りのお菓子を持ち寄ることになりました。
さて何を作ろうか・・・。
簡単で見栄えもして、そんなにカロリーが高くないもの。
なかなか難しいっ！
そして思い出したのが、以前読んだるるっぱさんのブログ「Oh my sweet husbund!」に書いてあったフランスのお菓子、ガトー･インビジブル。（←作り方などはこちらから）
幾重ものりんごのの断層がきれいでゴージャスだけど、りんごをたっぷり使ってあってヘルシーな感じ！
これにしよう！と決めて材料を買いにいきました。
レーズンをラム酒に漬けるため、製菓用のラム酒を買おうとしたんですが・・・。
製菓用ラム酒 100ml 300円。
でもきっとあまるよね。だったら後で飲むように普通のラム酒にしようかな。
マイヤーズ・ラム 200ml 650円
その下に「700ml 1400円」の大きなボトルがあって、
いや、200ml入りって割高じゃない？だったら700mlにしようかな・・・
としばらく悩んでいました。
しかしふと我に返り「いや、こんなことで悩んでる場合じゃない！」
と、結局200ml入りのラム酒にしました。
子供達も食べるだろうと２個分作ることに。ケーキの型は100均で購入しました。
しかし紙の型が小さく、しかも焼いたら膨らむかも？と型上面より少なめに入れたら、３つ分に。
（子供用のはラムレーズンではなくて漬けていないレーズンです。）
しかし意外と膨らまず・・・！(- -;)
そして冷めてから子供たち用のものを切ったら、やっぱり薄くて、ブログで見たようには綺麗な層にはなっていなかった・・・。
やっぱりもう少し型の上部まで入れればよかったなぁ。
でも味は大好評で、翌日お茶会に持って行きました。
その時の話、次回に続きます。
